Projekt skončil v roce 2013

zpět na detail: Biologie dítěte: Výživa a fyzická degenerace, nedostatečná strava

seznam všech úvah

Biologie dítěte: Výživa a fyzická degenerace, nedostatečná strava

Na workshop Biologie dítěte: Výživa a fyzická degenerace, nedostatečná strava, konaný 25. dubna přednášený Mgr. Věrou Dudmanovou, jsem se velice těšila. Totiž o zdravou výživu a o to, jak strava ovlivňuje vývoj dítěte, se zajímám už delší dobu. Začala jsem ale nejdříve sama u sebe a věřím, že pokud budu zdravé stravování dodržovat, vrátí se to mne v podobě zdraví a celkové pohody a také v budoucnu jednou i mému dítěti. Jako „dietu“ jsem zvolila vegetariánství. A to z několika důvodu, jedním z hlavních byli etické důvody. Posléze přišly další důvody samy – jako je například zdravý způsob života, nízká hladina cholesterolu, prevence rakoviny, nemoci ledvin, cukrovky a mnohých dalších chorob. Otázky, které na workshopu padly – jako je výběr kvalitních surovin, mám delší dobu za sebou. K zamyšlení mne, ale po účasti na workshopu, přiměla otázka – kde sehnat kvalitní potraviny? A chtěli by lidé mít vlastní krávu? Osobně jsem na začátku své změny stravování měla komplikace s tím, kde sehnat kvalitní a vegetariánské potraviny. Vím, že jsem v obchodě trávila více času než jiní lidé, kvůli studování etiket a na internetu jsem hledala e-shopy, kde se dá vegetariánská strava zakoupit a rady dalších vegetariánů, kde se v mém městě dají sehnat určité výrobky. Také jsem se pokoušela žádat obchod v mém místě bydliště o rozšíření vegetariánského/veganského sortimentu, ovšem tato snaha byla bezúspěšná. Takže mojí cestou, jak sehnat kvalitní vegetariánské potraviny je dnes z větší části nakupování/objednávání přes internet, nákup potravin v zahraničí (kupodivu je to zde mnohem snazší než u nás), dojíždění pro domácí vajíčka na vesnici, nákup zeleniny a ovoce na trhu a další oblíbenou cestou je domácí výroba určitých surovin – sirupy, čaje, pečivo, seitan, mléko (sójové, mandlové, apod.), pěstování bylinek a drobné zeleniny a podobně. Teoretická část, která mne na workshopu nejvíce zaujala a dále se o ni zajímám, bylo přednášení o lidech s nevhodnou životosprávou v prenatálním období. Špatná životospráva matky v prenatálním období, tedy období od početí po porod, ovlivňuje vzhled jedince. O tomto faktu jsem slyšela poprvé. Mgr. Věra Dudmanová uvedla příklady, jaké následky může mít špatná životospráva, například: dítě je vyšší než rodič, má úzkou hlavu, úzkou pánev, nevyvinutou nosní přepážku, čelist, či má zákus, předkus apod. Dalším pro mne přínosným tématem byli informace o zubaři Westonu A. Price a jeho výzkumu, kdy v izolovaných částech světa zkoumal zdravé zuby a zjistil, že příčinou zubního kazu a křivých zubů není genetika, ale chybějící živiny ve stravě. Myslím, že toto téma vzbudilo u všech přítomných velký zájem. Osobně jsem byla ráda za odkaz na webové stránky paní lektorky (vyzivujicitradice.cz ), kde mohu najít další informace, týkající se témat o kterých na workshopu mluvila. Díky za něj!